Ingrédients
Préparation
Fouetter la crème jusqu’à l’obtention de pointes molles et la mettre au frais.
Fouetter le mascarpone à l’aide du batteur, à basse vitesse, pour le ramollir, puis ajouter le chocolat blanc fondu tout en fouettant à faible vitesse (ne pas s’en faire si la préparation a un aspect granuleux, car elle deviendra lisse).
Incorporer la crème fouettée à la préparation de mascarpone à faible vitesse, puis ajouter la vanille. Incorporer la noix de coco râpée.
Mettre la crème dans une poche pâtisserie.
Dans un autre bol, mélanger les suprêmes d’orange, le sucre et le Grand Marnier jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Montage :
Mettre un petit peu de crème au fond de 6 coupes verrines.
Mettre quelques quartiers d’orange et un peu de leur jus sur la crème, puis un biscuit.
Couvrir de nouveau de crème, remettre quelques suprêmes d’oranges et coiffer d’un biscuits.
Mettre les verrines au réfrigérateur jusqu’au moment du service.
Elles peuvent être assemblées une journée entière à l’avance.
Verrines de mascarpone au chocolat blanc, noix de coco et orange

Ces verrines de mascarpone au chocolat blanc et à la noix de coco sont un véritable délice pour les papilles. La douceur du mascarpone se marie parfaitement avec le chocolat blanc, tandis que la noix de coco apporte une touche exotique et croquante. Parfaites pour impressionner vos invités lors d’un repas ou d’une fête, elles sont à la fois raffinées et gourmandes, avec des oranges juteuses qui rehaussent le tout.