Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, porter à ébullition le lait, le tapioca et l’extrait de vanille.
Baisser le feu, et laisser cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que la préparation épaississe et que les grains soient translucides et ne soient plus croquants ( environ 20 minutes ).
Hors du feu, ajouter le sucre et bien mélanger.
Verser la préparation dans 6 pots ou 6 verrines.

À feu moyen, fondre la gelée de cassis et laisser tiédir.
Mélanger la gelée fondue aux fraises et verser la préparation sur le tapioca.

Partagez

Copié!

Dessert

Verrines de tapioca vert et fraises au cassis

Name: Verrines de tapioca vert et fraises au cassis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 tasses (1 litre) de lait; 1 tasse (250 ml) de tapioca vert; 1/2 tasse (100 g) de sucre; 1 cuillère à table d'extrait de vanille; 1 lb (454 g) de fraises, lavées, équeutées et coupées en morceaux; 100 ml de gelée de cassis

Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Portions: 6

Les verrines de tapioca vert et fraises au cassis sont un dessert coloré et tropical, idéal pour épater vos invités. La texture unique du tapioca se marie parfaitement avec les fraises fraîches et la gelée de cassis. Ce dessert léger et rafraîchissant est parfait après un repas copieux ou pour les chaudes journées d’été. C’est une façon originale de découvrir le tapioca.

Partagez:

Copié!