Name: Wraps au poulet à la menthe
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 poitrines de poulet; 4 tortillas de blé entier; 100 g (3,53 oz) de fromages de chèvre frais; 1 cœur de laitue romaine; 1 poivron rouge; 1 tomate; 1 carotte; 2 pincées de piment doux; 2 pincées de cumin; 2 c. à soupe (1 fl oz) d’huile d’olive; ½ botte de menthe; Sel; Poivre du moulin

Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le cumin et le piment doux. Aplatir, saler et poivrer les poitrines de poulet. Placer les morceaux de poulet dans l’huile épicée. Laisser de côté 10 minutes.

2. Dans une poêle antiadhésive chaude, faire dorer les poitrines 6 minutes par face. Retirer sur une planche à découper et tailler chaque poitrine en lanières, et réserver.

3. Épépiner le poivron et le couper en lanières. Tailler la tomate en dés. Peler et couper la carotte en fins bâtonnets. Rincer et essorer les feuilles de laitue romaine. Hacher la menthe.

4. Étaler le fromage de chèvre frais sur les tortillas. Poivrer généreusement. Répartir sur chacune les crudités, la menthe hachée et les lanières de poulet. Rouler en serrant légèrement et servir.

Wraps au poulet à la menthe

Préparation: 20 min

Cuisson: 12 min

Portions: 4

Les wraps au poulet à la menthe allient fraîcheur et saveurs exquises. Enroulés dans une tortilla, ces wraps contiennent du poulet juteux, des légumes croquants et du fromage de chèvre, le tout relevé par une touche de menthe fraîche. C’est un plat pratique et rapide à préparer qui fait la joie des pique-niques, des déjeuners sur le pouce ou des repas en famille. À la fois légers et nourrissants, ces wraps sont parfaits pour toutes les occasions.

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