Auflauf mit Auberginen — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Die Auberginenscheiben in Olivenöl anbraten. In einem dicken Topf die Hälfte der Tomatensauce auf den Boden geben, die angebratenen Auberginen, gehacktes Basilikum, Mozzarellakäsewürfel und den Rest der Tomatensauce hinzufügen. Mit geriebenem Parmesan-Käse bestreuen. Im Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

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Auflauf mit Auberginen

Name: Auflauf mit Auberginen
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien, Mittelmeer
Ingredients: 2 in Scheiben geschnittene Auberginen; 2 EL Olivenöl; 1 große Dose Tomatensauce oder 2 Tassen selbstgemachte Tomatensauce; 1 TL Basilikum; 1 Tasse Mozzarellakäsewürfel oder anderer Käse; 2 EL Parmesan-Käse

Vorbereitung: 5 min

Kochen: 40 min

Portionen: 4

Entdecken Sie unser leckeres Rezept für Auberginen-Auflauf, ein schmackhaftes und komfortables Gericht. Zubereitet mit angebratenen Auberginenscheiben, cremiger Tomatensauce, frischem Basilikum und einer großzügigen Schicht Mozzarella- und Parmesan-Käse, ist dieser Auflauf perfekt für ein Familienessen oder mit Freunden. Einfach zuzubereiten, wird er Liebhaber der mediterranen Küche verführen.