Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Die Avocados in der Mitte teilen, schälen und den Stein entfernen. Dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anordnen. Mit Limonensaft beträufeln und salzen.
Den Hüttenkäse mit den Wildheidelbeeren (ohne Saft) und dem Honig vermischen. Den roten Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Auf die Avocadoscheiben legen und mit Alfalfasprossen garnieren.

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Eingang

Avocadocarpaccio mit Wildheidelbeeren und Hüttenkäse

Name: Avocadocarpaccio mit Wildheidelbeeren und Hüttenkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 kleine Avocados; Limonensaft; 1 Prise Salz; 250 ml (250 g oder 1 1/2 Tassen) Hüttenkäse; 250 ml (150 g oder 1 Tasse) Wildheidelbeeren (frisch oder gefroren); 5 ml (1 Teelöffel) Honig; 1 Prise roter Pfeffer; 375 ml (50 g) Alfalfasprossen

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Das Avocadocarpaccio mit Wildheidelbeeren und Hüttenkäse ist ein gesundes und erfrischendes VorspeisenGericht. Mit reifen Avocados, die in dünne Scheiben geschnitten werden, und einer Mischung aus süßen Heidelbeeren und Hüttenkäse, ist dieses Gericht sowohl leicht als auch nahrhaft. Perfekt für sommerliche Mahlzeiten oder Vorspeisen, fügt es einen Hauch von Farbe und Gesundheit zu jedem Tisch hinzu.