Den Backofen auf 190C (375F) vorheizen.
12 Muffin-Formen mit Papierbackförmchen auslegen.

Alle Zutaten für die Knusperigkeit mit den Fingern vermischen, bis eine grobe Krümel entsteht. Beiseite stellen.

Die geschmolzene Butter, Milch, Ei, Eigelb und Vanille-Extrakt vermischen. Beiseite stellen.

Mehl, Ahornflocken, Backpulver und Salz vermischen, dann die Milchmischung hinzufügen und nur so viel vermischen, dass der Teig feucht wird.

Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Formen geben, dann die Knusperigkeit gleichmäßig über die Muffins verteilen.

18 bis 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in die Mitte eingeführt sauber herauskommt.