1. Den Backofen auf 350°F vorheizen.
2. In einer Pfanne die Chorizos von jeder Seite 4 Minuten anbraten.
3. In dicke Scheiben schneiden und beiseite legen.
4. Auf die Spieße eine Olive, eine Chorizo-Scheibe und eine Cherry-Tomate stecken. Die Serie noch einmal wiederholen.
5. Alle Spieße wie den ersten zusammenbauen.
6. Die Spieße in eine Auflaufform legen und 8 Minuten backen.
7. Aus dem Ofen nehmen und servieren.