Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Würzen Sie die Kalb_leber_Scheiben mit Salz und Pfeffer. In einer Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl. Fügen Sie die Kalb_leber_Scheiben hinzu und braten Sie 4 Minuten. Warm halten.2. In der gleichen Pfanne schmelzen Sie die Knoblauchbutter und braten Sie die Zwiebeln über mittlerer Hitze 2 Minuten. Fügen Sie den Zucker hinzu und überziehen Sie die Zwiebeln, um sie zu karamellisieren.3. Fügen Sie den Weißwein hinzu und reduzieren Sie die Hälfte über hoher Hitze.4. Fügen Sie die Brühe hinzu und reduzieren Sie 2 Minuten. Fügen Sie die Zucchinis hinzu. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie 3 Minuten.5. Gießen Sie diese Mischung über die Kalb_leber_Scheiben und servieren Sie.

Kopiert!

Hauptgericht

Kalb_leber mit Zucchini und Weißwein

Name: Kalb_leber mit Zucchini und Weißwein
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Scheiben Kalb_leber2 Zucchinis in Stücken1 rote Zwiebel1 TL Zucker100 ml Weißwein150 ml Hühnerbrühe1 TL Knoblauchbutter2 TL OlivenölSalz, Pfeffer

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 15 min

Portionen: 4

Kalb_leber mit Zucchini und Weißwein ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das den Geschmack von Kalb mit der Süße von Zucchini kombiniert. In einer Pfanne gekocht und mit einem guten Weißwein gewürzt, ist es ideal für ein conviviales oder familiäres Essen. Begleitet von Reis oder Quinoa, wird es Ihre Gäste mit seiner Einfachheit und seinem feinen Geschmack verführen.