Den Ofen auf 180°C (350F) vorheizen und das Gitter in die Mitte des Ofens stellen.
Eine 20cm (8 Zoll) quadratische Form mit abnehmbaren Seiten mit Butter einreiben.

Der Knusper:
Alle Zutaten except den Nüssen in einen Lebensmittelprozessor geben und pulsieren, bis die Mischung kleine Teigbällchen bildet, etwa so groß wie kleine Erbsen.
Die gehackten Nüsse hinzufügen und gut vermischen.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis verwendet.

Für den Kuchen:
In einer Schüssel die Blaubeeren mit 2 Teelöffeln Mehl gut vermischen. Beiseite stellen.

In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen.

In der Schüssel der Küchenmaschine den Zucker, die Zitronenschale und die Butter cremig rühren, bis die Mischung glatt und leicht ist.
Die Eier einzeln hinzufügen, dann den Vanille-Extrakt und gut vermischen.

Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch hinzufügen und gut vermischen.
Die Blaubeeren vorsichtig mit einem Spatel unterheben.

Die Mischung in die vorbereitete Form geben, dann die Knusper-Mischung gleichmäßig auf die Oberfläche streuen.

Bei 180°C (350F) 55 bis 65 Minuten backen oder bis die Oberfläche des Kuchens goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor der Kuchen geschnitten wird.