1. Die Paprikaschoten schälen und in sehr dünne Streifen schneiden. Die Cherry-Tomaten in Viertel schneiden. Die getrockneten Tomaten hacken. Die Zwiebel in sehr dünne Scheiben schneiden. Das Basilikum hacken.

2. In einem großen Volumen kochendem Salzwasser die Pasta al dente kochen. Abgießen und sofort mit 2 EL (1 fl oz) Olivenöl beträufeln.

3. In eine große Schüssel geben und mit den Paprikaschoten, der Zwiebel, den frischen und getrockneten Tomaten, dem Basilikum und dem restlichen Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, den gepressten Knoblauch hinzufügen. Mit Pecorino-Spänen bestreuen.