Mexikanischer Schwarze-Bohnen-Salat — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer Schüssel die Bohnen, den Mais, die Tomaten, die Zwiebeln und den Koriander vermischen.

2. Den roten Paprika, das Öl, den Limettensaft und den Kreuzkümmel hinzufügen. Mit Cayennepfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack vermischen.

3. Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen, oder bis zum nächsten Tag.

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Begleitung Eingang

Mexikanischer Schwarze-Bohnen-Salat

Name: Mexikanischer Schwarze-Bohnen-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1 Dose (15 oz) schwarze Bohnen, abgetropft; 1 Dose mexikanischem Stil Mais; 2 große italienische Tomaten, geschält und in Stücke geschnitten; 3 grüne Zwiebeln, gehackt (weiße und grüne Teile verwenden); 2 EL frischer Koriander, fein gehackt; 1/2 TL grüner Paprika, gehackt; 1/4 TL Öl; 2 EL frisch gepresster Limettensaft; 1/2 TL Kreuzkümmel; Ein Pinch Cayennepfeffer (oder einige Tropfen scharfe Paprikasauce); Salz, schwarzer Pfeffer