Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Ofen auf 350°F vorheizen und eine 12-Teile-Muffin-Form leicht mit Butter einstreichen.

2. In einer Schüssel Zucker, Mehl und Backpulver vermischen.

3. In einer anderen Schüssel Joghurt, Eier und Vanille-Extrakt verrühren.

4. Die feuchten Zutaten und die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen.

5. 2 EL der Mischung in jede Muffin-Form geben und 1 TL Blaubeeren-Marmelade in die Mitte jeder Form geben, dann mit dem restlichen Teig bedecken.

6. Die Muffins 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

7. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor man sie herausnimmt und in Puderzucker wälzt. Warm servieren.

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Frühstück und Brunch

Muffins wie Donuts im Ofen gebacken, mit Blaubeeren

Name: Muffins wie Donuts im Ofen gebacken, mit Blaubeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Vereinigtes Königreich
Ingredients: 3/4 Tasse Zucker; 1 1/3 Tasse Mehl; 1 TL Backpulver; 100 ml Naturjoghurt; 2 große Eier; 1 TL Vanille-Extrakt; 2/3 Tasse geschmolzene Butter; 12 TL Blaubeeren-Marmelade; 3/4 Tasse Zucker für die Außenseite

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 20 min

Portionen: 12

Diese Muffins wie Donuts im Ofen gebacken mit Blaubeeren sind ideal für gourmetsches Frühstück. Mit ihrem schmelzenden Kern von Blaubeeren-Marmelade und ihrer zuckerbeschichteten Außenseite bieten sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ein ideales Rezept, um die ganze Familie oder Gäste zu befriedigen, indem es den unwiderstehlichen Geschmack von Blaubeeren mit der Süße von Donuts kombiniert, diese Muffins sollten nicht verpasst werden.