Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Schälen, entkernen und die Birne in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

2. Rucola fein hacken. In einer Schüssel Rucola, 1 Esslöffel (0,5 oz) Olivenöl, gehackte Haselnüsse und Birnenwürfel vermischen. Ricotta mit einer Gabel zerdrücken und mit einer Prise Meersalz und Pfeffer vermischen.

3. Baguette in 16 Scheiben schneiden und toasten. Die Croutons mit einem Ölstreifen beträufeln. Mit Ricotta bestreichen und mit Rucola bedecken. Eine halbierte Cherry-Tomate auf die Bruschetta legen.

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Eingang

Ricotta- und Rucola-Bruschetta

Name: Ricotta- und Rucola-Bruschetta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g (8,82 oz) Ricotta; 1 Birne; Saft einer halben Zitrone; 16 Cherry-Tomaten; 250 g (8,82 oz) Rucola; 1/2 Baguette; 2 Esslöffel (1 oz) Olivenöl; 2 Esslöffel (1 oz) gehackte Haselnüsse; Meersalz; Pfeffer

Vorbereitung: 25 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Entdecken Sie die leckeren Ricotta- und Rucola-Bruschetta, ein einfaches und gourmets Rezept. Diese Zubereitung kombiniert den cremigen Geschmack von Ricotta mit der Frische von Rucola und der Süße von Birne, alles auf gerösteten Baguette-Scheiben. Ideal als Aperitif oder Vorspeise, werden diese Bruschetta Ihre Gäste mit ihrer Explosion von Aromen und farbenfroher Präsentation begeistern.