Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Die italienischen Würstchen in Wasser etwa 15 Minuten blanchieren und kochen. Zur Seite stellen.
In einem Topf die Butter mit dem Öl schmelzen.
Den Knoblauch und die Zwiebeln etwa 10 Minuten über mittlerer Hitze weich und duftend kochen.
Die Kräuter, Tabasco und Sojasauce hinzufügen.
Das Hackfleisch hinzufügen und 10 Minuten über mittlerer Hitze kochen.

Inzwischen die italienischen Würstchen in dünne Scheiben schneiden.
Sie zum Hackfleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.

Mit dem Rotwein ablöschen und vollständig reduzieren lassen.
Die Tomatenmark hinzufügen und etwa eine Stunde über mittlerer Hitze kochen.
Die Würze anpassen und mit Ihrer Lieblingsnudel servieren.

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Soße

Spagettisoße

Name: Spagettisoße
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 6 italienische Würstchen; 2 Esslöffel (30 g) Butter; 2 Esslöffel (30 ml) Öl; 6 Knoblauchzehen, fein gehackt; 4 kleine Zwiebeln, gehackt; 1 Esslöffel (15 ml) Provence-Kräuter; 1 Esslöffel (15 ml) salzige Kräuter aus dem unteren Fluss; 1 Bund frischer Basilikum; Einige Tropfen Tabasco nach Geschmack; 1/4 Tasse (60 ml) Sojasauce; 2 Pfund (1 kg) Hackfleisch; 1/2 Tasse (125 ml) Rotwein; 3 Dosen à 796 ml (28 oz) Tomatenmark; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung: 30 min

Kochen: 50 min

Portionen: 6

Entdecken Sie die Spagettisoße, ein Klassiker der italienischen Küche, reich an Aromen und Texturen. Bereiten Sie sie mit italienischen Würstchen, Kräutern und Tomaten zu, für ein gerühmtes Gericht, das Ihre Familienabende aufhellt. Zu servieren mit Ihrer Lieblingsnudel, ist diese Soße ein Muss.