Hoja de masa quebrada de fresa y cardamomo

Hoja de Champiñones

Estudiillo de pato y setas

Pasta de hojaldre de salchicha con confit de cebolla

Pasta hojaldre de mariscos con champiñones

Pastelitos de Jamón

Filete de pescado a la naranja

Filete de cerdo con Chambly Blonde, mantequilla de ajo y hierbas

Filete de Cerdo con Mostaza y Lentejas

Filete de cerdo con judías y sidra de hielo