Ingredientes

Preparación

1. Cortar los aguacates por la mitad y retirar el hueso central sin dañar la pulpa. Exprimir el limón sobre la pulpa para prevenir la oxidación y el oscurecimiento.

2. En un tazón, batir juntos el vinagre y la mostaza para hacer mayonesa. Agregar la yema de huevo, perejil y especias. Sazonar al gusto.

3. Agregar las gambas y mezclar.

4. Rellenar las mitades de aguacate con la mezcla de gambas y servir.

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Entrante

Aguacate con Gambas, Anís Estrellado y Niaouli

Name: Aguacate con Gambas, Anís Estrellado y Niaouli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 2 aguacates maduros; 350g de gambas rosadas cocidas; 1 cucharadita de mostaza fuerte; 1 cucharada de vinagre balsámico blanco; 1 yema de huevo; 1 pizca de anís estrellado molido; 1 pizca de niaouli; 1 ramillete de perejil picado; Algo de aceite

Preparación: 10 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

Descubre nuestra deliciosa receta de Aguacate con Gambas, Anís Estrellado y Niaouli, un entrante fresco y refinado. Aguacates maduros están rellenos de una mezcla sabrosa de gambas rosadas, mayonesa casera saborizada con mostaza fuerte, vinagre balsámico blanco y perfumada con anís estrellado y niaouli. Un plato perfecto para impresionar a tus invitados con sabores originales y exquisitos.