Name: Bagatelas de vino tinto
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g de frutas pequeñas congeladas; 1 cucharada de azúcar muy fino; 1 bizcocho esponjoso; 100 ml de vino tinto italiano (vinsanto, chianti); 500 ml de helado de vainilla; 2 claras de huevo; 100 g de azúcar

Ingredientes

Preparación

1. Poner las frutas pequeñas y el azúcar muy fino en una pequeña cacerola, a fuego lento. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos, o hasta que esté espeso y jaroso. Reservar.
2. Utilizar un cuchillo de pastelería para cortar 16 círculos de bizcocho esponjoso.
3. Colocar un círculo de bizcocho esponjoso en el fondo de 8 tazas de postre. Rellenar con frutas pequeñas y helado de vainilla. Repetir para cada taza de postre. Congelar durante al menos 30 minutos.
4. Encender la parrilla a la mayor intensidad.
5. Hacer la merengue: Batir las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Agregar gradualmente el azúcar, y batir hasta que los picos estén brillantes.
6. Dejar cucharadas de merengue sobre una bandeja de horno. Cocinar hasta que estén doradas.
7. Cuando sea hora de servir, retirar las tazas de postre del congelador. Despegar una merengue y decorar el postre congelado. Servir de inmediato.

Bagatelas de vino tinto

Preparación: 45 min

Cocción: 5 min

Porciones: 8

Descubre nuestras deliciosas bagatelas de vino tinto, un postre encantador que combina frutas pequeñas congeladas, helado de vainilla y merengue dorada. Perfecto para impresionar a tus invitados, este postre elegante es simple de preparar y ofrece una explosión de sabores con cada bocado. Un must-try para los amantes de los dulces frutales y cremosos.