1. Precalienta el horno a 350°F.

2. Cubre un molde cuadrado de 8 pulgadas.

3. Mezcla el cacao en polvo y el azúcar con la leche. Agrega los plátanos, el azúcar moreno y la vainilla.

4. Bate ligeramente las claras de huevo con un tenedor. Agrega la mezcla de chocolate y sigue batiendo. Cierne la harina sobre la mezcla e incorpórala con los copos de avena. Vierte en el molde preparado.

5. Hornea durante 40 minutos o hasta que esté firme. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolda sobre una rejilla.

6. Corta en cuadrados y espolvorea ligeramente con azúcar glas antes de servir.