Name: Cebollas de la abuela
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 cebollas blancas grandes; 200 g de jamón cocido; 2 huevos; 100 g de pan seco, remojado en 50 ml de leche; aceite de oliva virgen extra; 3 cucharadas de jarabe de arce; 1 vaso de caldo de verduras; tomo; romero; sal, pimienta

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Pela las cebollas y colócalas en un plato para hornear. Agrega medio vaso de caldo y cubre con papel de aluminio. Cocina durante 30 minutos.

3. Mientras tanto, corta el jamón en trozos pequeños y mézclalo con el pan remojado en leche. Agrega los huevos batidos, el tomillo y el romero picados, y la pimienta.

4. Cuando las cebollas estén cocidas, vacíalas cuidadosamente en el centro con una cucharita. Recupera esta carne y incorpórala a la mezcla de jamón.

5. Rellena las cebollas con esta preparación y colócalas de nuevo en el plato para hornear.

6. Diluye el jarabe de arce en el caldo caliente restante y vierte sobre las cebollas. Termina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

7. Hornea y cocina durante 30 minutos. Sirve caliente con una ensalada.

Cebollas de la abuela

Preparación: 20 min

Cocción: 60 min

Porciones: 4

Las cebollas de la abuela son un plato reconfortante y generoso, ideal para una comida familiar. Están rellenas de una mezcla de jamón, pan y hierbas, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado. Fáciles de preparar, pueden ser acompañadas de una ensalada verde para una comida equilibrada. Hornea para una cocción suave y disfruta del sabor sutil de este plato tradicional.