Ingredientes

Preparación

1. Precalentar el horno a 375°C.
2. Enjuagar los albaricoques y cortarlos por la mitad; retirar los huesos.
3. Untar un molde para hornear con mantequilla y colocar los albaricoques.
4. En un tazón, mezclar la harina con la leche.
5. En otro tazón grande, batir los huevos enteros. Agregar las yemas, verter el azúcar y batir la mezcla hasta que esté homogénea. Siguiendo batiendo, agregar la crema, la vainilla y la mezcla de harina y leche poco a poco.
6. Repartir la masa sobre los albaricoques. Hornear durante 30 minutos.
7. Retirar del horno. Espolvorear con azúcar glas. Servir caliente o a temperatura ambiente.

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Postre

Clafoutis de Albaricoques

Name: Clafoutis de Albaricoques
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 350 g de albaricoques; 60 g de harina; 100 g de azúcar; 1 cucharadita de vainilla; 2 cucharadas de azúcar glas; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 300 ml de leche; 250 ml de crema 35%; 20 g de mantequilla

Preparación: 45 min

Cocción: 30 min

Porciones: 6

El clafoutis de albaricoques combina la dulzura de los albaricoques y la textura ligera de la masa para clafoutis. Horneado en el horno hasta que esté dorado, este postre sencillo y sabroso deleitará a tus invitados. Servir caliente o a temperatura ambiente, espolvoreado con azúcar glas para un efecto aún más atractivo. Este postre clásico francés es perfecto para todas las ocasiones, ya sea una comida familiar o una cena con amigos.