Clafoutis de Cereza — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Precalienta el horno a 350 F (180 C).
Unta 6 moldes o un plato para hornear. Reserva.

En una cacerola, lleva a ebullición la leche, la mantequilla y la vaina de vainilla.
Retira del fuego, raspa la vaina de vainilla con un cuchillo y mezcla las semillas en la leche.
En un tazón, bate los huevos con el azúcar y la harina.
Vierte la leche caliente en la mezcla y mezcla bien.

Divide las cerezas en los moldes en una sola capa y vierte la mezcla sobre ellas.
Hornea durante 30 minutos.
Deja reposar a temperatura ambiente y sirve tibio o frío.

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Postre

Clafoutis de Cereza

Name: Clafoutis de Cereza
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 taza (250 ml) de leche; 1/3 taza (80 g) de mantequilla; 1 vaina de vainilla, abierta; 3/4 taza (150 g) de azúcar; 1 taza (120 g) de harina; 6 huevos; 2 tazas (aproximadamente 500 g) de cerezas frescas sin hueso

Preparación: 25 min

Cocción: 45 min

Porciones: 6

El clafoutis de cerezas es un postre francés clásico que deleitará tus papilas gustativas. Este plato se hace con cerezas jugosas envueltas en una masa ligera hecha de huevos, leche y azúcar. Cuando se cocina, el clafoutis adquiere una textura suave y un sabor delicado a vainilla. Este manjar se puede servir tibio o frío, perfecto para terminar una comida con estilo o durante una reunión estival.