Ingredientes

Preparación

Colocar la codorniz sobre el esternón y con ayuda de tijeras, cortar a cada lado de la columna vertebral.
Untar con una marinada hecha de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero picado y pimienta en grano.
A la parrilla sobre fuego vivo, unos 8 minutos por el lado de la carne, 5 por el otro.
Pincelar regularmente con la marinada y salar cuando la piel esté dorada.

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Plato principal

Cordonices a la Parrilla al BBQ

Name: Cordonices a la Parrilla al BBQ
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 8 cordonices; 5 ml de romero fresco; 2 dientes de ajo; 15 ml de jugo de limón; 15 ml de aceite de oliva; una pizca de pimienta en grano; sal

Preparación: 10 min

Cocción: 13 min

Porciones: 4

Descubre la deliciosa receta de cordonices a la parrilla al BBQ, marinadas con ingredientes frescos como romero, ajo y limón. Ideales para una comida al aire libre, estas cordonices tiernas y sabrosas encantarán a tus invitados. Sigue nuestra guía paso a paso para lograr una cocción perfecta y deliciosamente dorada.