Crema de huevo con azafrán — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. El día anterior, infundir el azafrán en leche tibia. Dejar enfriar en el refrigerador.

2. En una cacerola, verter la crema y la leche con azafrán, mezclar y llevar a ebullición. Colar a través de un tamiz.

3. Precalentar el horno a 120C/250F.

4. Batir el azúcar y las yemas de huevo. Agregar la mezcla de azafrán. Mezclar y verter en vasos individuales.

5. Hornear durante 45 minutos en un baño de agua. Dejar enfriar antes de servir.

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Postre

Crema de huevo con azafrán

Name: Crema de huevo con azafrán
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 25 h 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Medierrâneo
Ingredients: 250ml de leche; 250ml de crema; 1g de azafrán; 5 yemas; 100g de azúcar

Preparación: 20 min

Cocción: 45 min

Porciones: 4

La crema de huevo con azafrán es un postre sofisticado, que combina la riqueza del azafrán con una base de huevos y crema. Cada bocado es una invitación a saborear la profundidad de sabores dulces y aromáticos, al tiempo que es ligera y cremosa. Ideal para impresionar a tus invitados en una cena, este postre es un verdadero deleite.