Ganache de Chocolate:
Picar el chocolate y ponerlo en un tazón.
Calentar la crema hasta que hierva y verterla sobre el chocolate.
Mezclar hasta que el chocolate esté derretido.
Dividir la mezcla en 4 vasos pequeños.

Crema de Avellanas:
Calentar la leche con el azúcar.
Mientras tanto, mezclar las yemas de huevo, el almidón de maíz y el Frangelico hasta que esté suave.
Verter lentamente la leche caliente en la preparación, revolviendo constantemente, y transferir la mezcla a la cacerola.
Llevar a ebullición, revolviendo constantemente con un batidor, hasta que espese,
Retirar del fuego y agregar la mantequilla. Mezclar bien.

Dividir la mezcla en los vasos pequeños. Esperar a que esté frío antes de agregar praliné picado encima.