Creps bretonas — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En un tazón, verter la harina, la sal, el azúcar y la canela. Mezclar. Formar un pozo en el centro y depositar los huevos.

2. Mezclar los ingredientes con un batidor mientras se vierte la leche.

3. Incorporar la mantequilla derretida y el agua.
Refrigerar durante 1 hora antes de cocinar las creps en una sartén.

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Desayuno y brunch

Creps bretonas

Name: Creps bretonas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 500 g de harina; 250 g de azúcar; 3 huevos; 100 g de mantequilla salada derretida; 1 litro de leche entera; 250ml de agua; 1 pizca de sal de Guérande; 1 pizca de canela

Preparación: 10 min

Cocción: 10 min

Porciones: 20

Estas creps bretonas son un clásico de las mesas. Hechas con harina y leche entera, su sabor rico y textura son irresistibles. Perfectas para ser rellenas con su elección: dulces o saladas, se prestan a todos sus deseos. Una receta familiar que deleitará a grandes y pequeños. Servir con una tortilla de trigo sarraceno o un poco de mermelada para un sabor auténtico.