Name: Croq’amour con Naranja
Prep time: 40 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 claras de huevo; 400 g de azúcar glas; 200 g de arándanos; 200 g de almendras enteras; 7 ml de esencia de naranja; 2 puntas de colorante naranja; 10 g de ralladura de naranja

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 150°C.

2. Con un cuchillo, pica groseramente las almendras. Mezcla el azúcar glas tamizado con la esencia de naranja, agrega las almendras, los arándanos y la ralladura. Extiende todo sobre una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear y hornea durante 8 minutos a 150°C.

3. En un tazón, bate las claras de huevo con un batidor hasta obtener una espuma. Luego, agrega el color, la mezcla cocida anterior, troceada. Mezcla con una espátula.

4. Aumenta la temperatura del horno a 180°C.

5. Sobre una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear, haz pequeñas bolas de unos 10 g cada una. Deja suficiente espacio entre ellas para que no se peguen durante el horneado.

6. Hornea durante 15 a 20 minutos a 180°C.

7. Tan pronto como salgan del horno, retíralos de las bandejas y desliza el papel para hornear sobre rejillas. Deja enfriar.

Croq’amour con Naranja

Croq&#8217;amour con Naranja — Crédito: Flavur / OpenAI

Preparación: 40 min

Cocción: 28 min

Porciones: 6

Disfruta de estos croq’amour con naranja, una deliciosa variación de la receta clásica, que agrega una nota frutal. Estos dulces se maridan perfectamente con el té o el café y son un snack favorito para los amantes de los dulces. Fácil de preparar, los croq’amour con naranja traerán un toque de alegría a tus descansos gourmet.