1. Mezclar todo junto en un robot el huevo, el azúcar, la sal, la vainilla, luego agregar la mantequilla en trozos y mezclar de nuevo.

2. Agregar el café ymezclar de nuevo.

3. Transferir la crema de mantequilla a una manga pastelera con una boquilla estriada.

4. Crear olas regulares en uno de los boudoirs.

5. Apilar otro boudoir, presionando ligeramente para sostenerlo en su lugar.

6. Continuar con el resto de los bizcochos de boudoir.

7. Refrigerar durante 45 minutos antes de servir.