Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 300F.
2. En un tazón, bate los huevos y 100 g de azúcar durante 3 minutos. Agrega la crema y la leche. Mezcla.
3. En una cacerola, haz el caramelo: derrite 100 g de azúcar y una cucharada de agua hasta que el caramelo tenga un tono ámbar.
4. Vierte el caramelo en el molde.
5. Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Coloca el molde en un plato hondo para hornear. Vierte agua hasta la mitad del molde.
6. Hornea durante 45 minutos.
7. Retira del horno. Deja enfriar durante 15 minutos antes de desmoldar. Decora con frambuesas y sirve tibio o frío.

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Flan de frambuesas

Name: Flan de frambuesas
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 5 huevos; 200 ml crema 35%; 200 ml leche; 100 g azúcar para el flan; 200 g frambuesas frescas

Preparación: 20 min

Cocción: 45 min

Porciones: 6

El flan de frambuesas combina la dulzura de la leche y la crema con el aroma ácido de las frambuesas. Esta combinación aporta frescura y ligereza, convirtiendo a este postre en un capricho ineludible durante los períodos estivales. Ya sea para una cena, un snack o una ocasión especial, este flan resulta en una hermosa presentación y el sabor suculento de sus ingredientes naturales, para servir fresco para un mejor sabor.