Flan pequeño de caramelo de sidra de hielo — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Caramelo :

1. En una cacerola, mezcla el azúcar, el jugo de limón y la sidra de hielo.

2. A fuego vivo, cocinar hasta obtener un caramelo claro.

3. Verter este caramelo en los moldes.

Crema :

4. Precalienta el horno a 250°F/120°C.

5. Bate los huevos y el azúcar.Calienta la leche a ebullición. Vierte 1/3 de la leche sobre la mezcla de huevos y azúcar sin dejar de revolver. Vierte todo sobre el resto de la leche y mezcla.

6. Llena los moldes y hornea en un baño de agua durante 30 minutos.

7. Deja enfriar para desmoldar.

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Postre

Flan pequeño de caramelo de sidra de hielo

Name: Flan pequeño de caramelo de sidra de hielo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 500ml de leche 2%; 5 huevos; 120g de azúcar; 100g de azúcar (para el caramelo); Unas gotas de jugo de limón; 250ml de sidra de hielo

Preparación: 15 min

Cocción: 30 min

Porciones: 12

Este flan de caramelo de sidra de hielo es un delicioso postre cremoso, perfectamente equilibrado por la dulzura del caramelo y la ligereza de la leche. Cuando se combina con sidra de hielo, agrega un toque original a este clásico postre. Este flan es ideal para ocasiones especiales o una cena con amigos. Con su textura derretida y su sabor agradable, deleitará a todos tus invitados y dejará una impresión duradera en el momento del postre.