Galleta Sablée con Fleur de Sel — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En un tazón, verter la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Mezclar. Agregar la mantequilla en trozos. Mezclar.
Agregar un huevo y una yema. Mezclar.

2. Colocar la bola de masa en film plástico y ponerla en el refrigerador durante media hora.

3. Precalificar el horno a 350°F/180°C.

4. Enharinar un molde de bisagra y colocar la bola de masa dentro. Usando una espátula, nivelar la masa. Rayar la superficie con un tenedor y hornear.

5. Desmoldar, espolvorear con una pizca de fleur de sel y servir.

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Galleta Sablée con Fleur de Sel

Name: Galleta Sablée con Fleur de Sel
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 250g de harina; 125g de mantequilla; 1/2 sobre de polvo de hornear; 150g de azúcar; 1 huevo entero + 2 yemas; Fleur de sel

Preparación: 50 min

Cocción: 15 min

Porciones: 6

La galleta sablée con fleur de sel es un deleite que combina lo dulce y lo salado. Su textura arenosa y crujiente, enriquecida con mantequilla, la hace irresistible para los amantes de los dulces. Perfecta para acompañar una taza de té o café, esta galleta debe servirse en todas las ocasiones. Una pizca de fleur de sel en la parte superior agrega un toque único de sofisticación, haciendo que cada bocado sea memorable.