Galletas de Café — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En un tazón, mezcle la harina, la sal, el azúcar, la mantequilla y el huevo. Forme una bola de masa. Envuélvala y refrigere durante 2 horas.

2. Forme 1 cilindro con la pasta de almendras y el café en polvo. Saque la masa del refrigerador. Estire la masa. Con un pincel, humedezca con leche. Coloque el cilindro de almendras y café sobre la masa y enrolle. Selle los bordes. Refrigere durante 30 minutos.

3. Precaliente el horno a 180°C/350F.

4. Hornee durante 15 minutos en bandejas para hornear cubiertas con papel pergamino. Deje enfriar completamente.

5. Espolvoree con azúcar glas y corte en rodajas.

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Galletas de Café

Name: Galletas de Café
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 10 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 125g de harina; 1 cucharada de café instantáneo en polvo; 1 pizca de sal; 60g de azúcar; 50g de mantequilla cortada en trozos; 1 huevo; 400g de pasta de almendras; Un poco de leche; Azúcar glas

Preparación: 15 min

Cocción: 15 min

Porciones: 10

Estas galletas de café son un dulce placer para disfrutar en un momento de relajación. Equilibrando el sabor amargo del café espresso y la dulzura de la pasta de almendras, son ideales con un té o un café. La textura crujiente por fuera y fundente por dentro las hace un delicia irresistible.