1. Precaliente el horno a 350 F (180 C).

2. Cuele las harinas en el procesador de alimentos. Agregue el azúcar y pulse para mezclar bien.

3. Agregue la mantequilla y pulse hasta obtener una textura similar a la harina.

4. Una vez que la mantequilla esté bien incorporada, agregue el jarabe dorado y los huevos. Mezcle bien.

5. Envuelva la masa en plástico y refrigere hasta que esté lista para usar.

6. Estire la masa sobre una superficie enharinada a un grosor de 1/4 pulgada (5 mm).

7. Corte las formas con un cortador de galletas y colóquelas en bandejas para hornear forradas con papel para hornear.

8. Hornee las galletas durante 15 minutos.