1. En un tazón, mezcle la harina, la flor de sal, el azúcar y los chips de caramelo.

2. Agregue la mantequilla cortada en trozos y amase la masa presionando y frotando las palmas de las manos una contra la otra, luego agregue el huevo y amase rápidamente para obtener una masa suave y homogénea.

3. Estire la masa a un grosor de 1/4 pulgada (5 mm). Cúbrala con plástico y refrigere durante al menos 1 hora.

Precaliente el horno a 350°F y saque la masa del refrigerador.

4. Coloque el o los sellos en la masa, presione firmemente para obtener una buena impresión.

5. Usando un cortador de galletas, corte las galletas alrededor del sello(s).

6. Coloque las galletas en bandejas para hornear cubiertas con papel para hornear.

7. Refrigere durante 10 minutos.

8. Hornee durante 10 a 13 minutos, luego deje enfriar las galletas en una rejilla, se endurecerán.