Name: Galletas del Medio Oriente con Pasta de Pistacho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: 125g de harina; 1 cucharadita de canela en polvo; 1 pizca de sal; 60g de azúcar; 50g de mantequilla cortada en trozos; 1 huevo; 200g de pasta de almendra; 40g de pasta de pistacho; Un poco de leche; 2 cucharadas de ron; Azúcar en polvo; Agua de azahar

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C/350F.

2. En un tazón, mezcla la harina, la canela, la sal, el azúcar, la mantequilla y el huevo. Forma una bola de masa. Envuélvela y refrigera durante 2 horas.

3. Mezcla la pasta de almendra y la pasta de pistacho. Forma 2 rollos de 20 cm de largo.

4. Saca la masa del refrigerador, divídela en 2. Estira cada parte en un rectángulo. Unta los rectángulos con leche.

5. Coloca un rollo en el borde de cada rectángulo y enrolla la masa. Sella los bordes. Refrigera durante 30 minutos.

6. Hornea durante 15 minutos en bandejas para hornear cubiertas con papel para hornear.

7. Al sacar del horno, unta los rollos con agua de azahar usando un pincel. Deja enfriar.

8. Espolvorea con azúcar en polvo y corta en rebanadas.

Galletas del Medio Oriente con Pasta de Pistacho

Preparación: 15 min

Cocción: 15 min

Porciones: 10

Estas galletas del Medio Oriente con pasta de pistacho son una deliciosa fusión de sabores. Satisfacen con su textura crujiente y su rico sabor a pistacho, a menudo realzado por una nota de agua de azahar. Perfectas para el té o como postre después de una comida, estas galletas seducirán a todos los paladares.