En un tazón, batir la levadura en la leche, luego agregar el azúcar y reservar.
En un tazón muy grande (la masa triplicará su volumen), poner la harina. Hacer un pozo en el centro, luego agregar los huevos y la mantequilla derretida.
Mezclar agregando gradualmente la leche, hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Agregar el extracto de vainilla y mezclar.

Cubrir el tazón con plástico y dejar reposar en un lugar templado durante 2 horas.
La masa estará gruesa y elástica, no se estirará en la gofrera como las masas habituales. Tendrás que extenderla un poco con una spatula.
Cocinar las gofres como se sugiere en el manual de tu gofrera, hasta que estén doradas.