Name: Macaron, crema de maní
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h
Yield: 10 servings
Cuisine: Francia

Ingredientes

Preparación

1. En una batidora, combina la mantequilla y el praliné.

2. Agrega la mantequilla de maní. Reserva a temperatura ambiente.

3. Mezcla el azúcar glas y el polvo de almendras.

4. Cuela para obtener un resultado muy fino.

5. Bate las claras de huevo con el azúcar granulada.

6. Espolvorea la mezcla de almendras y azúcar sobre las claras batidas.

7. Dobla con una spatula.

8. Agrega el colorante en este momento.

9. Coloca pequeños macarons iguales sobre una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear. Deja secar durante 2 horas a temperatura ambiente.

10. Hornea a 450°F/225°C durante 10 minutos.

11. Deja enfriar en el aire durante al menos 30 minutos.

12. Deja enfriar completamente antes de retirar de la bandeja para hornear.

13. Rellena al gusto.

Macaron, crema de maní

Preparación: 20 min

Cocción: 10 min

Porciones: 10

Disfruta de estos macarons de crema de maní, una combinación de sabores intensos que deleitarán a los amantes de las cremas. Con una mezcla sorprendente de texturas, estos macarons son crujientes y derretidos en la boca. Perfectos para un descanso para tomar café o para compartir con amigos, estos dulces gustarán a todos los gourmands.