Macarons de Sol — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Mezclar el azúcar glas y el polvo de almendras y tamizar para obtener un resultado muy fino.

2. Batir las claras de huevo con el azúcar, luego verter la mezcla de almendras-azúcar sobre las claras batidas.

3. Incorporar con una espátula.

4. Agregar el colorante amarillo.

5. Rellenar pequeños macarons iguales en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear utilizando una punta redonda.

6. Hornear a 450°F/225°C durante 10 minutos, luego dejar enfriar y formar una costra durante al menos 30 minutos. Dejar enfriar completamente antes de retirar.

7. Rellenar los macarons como se desee.

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Macarons de Sol

Name: Macarons de Sol
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 10 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 125 g de polvo de almendras; 225 g de azúcar glas; 4 claras de huevo; 30 g de azúcar granulada; 1 o 2 gotas de colorante amarillo

Preparación: 20 min

Cocción: 10 min

Porciones: 10

Los macarons de sol llevarán un toque de brillantez a tus postres. Con su color amarillo brillante y su textura ligera, estos macarons seducen tanto visual como en términos de sabor. Son ideales para una fiesta de verano o para alegrar un snack. Fáciles de preparar, impresionarás a tus amigos y familiares con este tratado colorido y delicioso.