Masa para Tarta de Brioche — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Precalienta el horno a 350°F.

1. Calienta la leche hasta que esté tibia.

2. Disuelve la levadura en ella y déjala reposar.

3. En el robot, mezcla la harina, la sal y el azúcar, y agrega la mantequilla reblandecida poco a poco para obtener una mezcla desmenuzada.

4. Agrega el huevo, mezcla, luego agrega la levadura y la leche.

5. Amasa en el robot para obtener una bola que no sea demasiado compacta.

6. Coloca la masa en un tazón enharinado, cubre con plástico para envolver, y déjala subir en un lugar templado durante 1 hora.

La masa está lista para ser utilizada.

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Masa para Tarta de Brioche

Name: Masa para Tarta de Brioche
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 300 g de harina; 3 cucharadas de azúcar; 1 pizca de sal; 100 g de mantequilla reblandecida; 5 g de levadura de panadería; 125 ml de leche; 1 huevo

Preparación: 20 min

Cocción: 25 min

Porciones: 8

La masa para tarta de brioche es una masa suave y tierna, ideal para tartas dulces. Al combinar harina, azúcar, mantequilla y un poco de leche, ofrece un sabor delicado y una textura derretida. Esta masa es fácil de cocinar y se empareja perfectamente con frutas de temporada o cremas. Haz tartas que deleitarán a tus invitados en cada ocasión.