Mazapán con sabor a café — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Vierta el agua y el azúcar en una olla y llévelo a ebullición.

2. Sumerja el termómetro para caramelos para cocinar a 250°F.

3. Sumerja la base de la olla en un recipiente de agua fría para detener la cocción.

4. Incorpore el polvo de almendra en dos partes mientras mezcla con una cuchara de madera. Agregue la clara de huevo.

5. Caliente a fuego lento durante 3 a 4 minutos. Mientras revuelve lentamente, la pasta se espesará.

6. Vierta 1/3 del azúcar glas en un tazón de mezcla y coloque la pasta sobre ella.

7. Amase mientras incorpora gradualmente el resto del azúcar.

8. Divida en trozos y envuelva en film alimentario.

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Postre

Mazapán con sabor a café

Name: Mazapán con sabor a café
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Francia
Ingredients: 200 g de polvo de almendra tamizado; 250 g de azúcar tamizado; 250 g de azúcar glas; 1 clara de huevo; 100 ml de agua; Extracto de café (al gusto)

Preparación: 20 min

Cocción: 10 min

Porciones: 1

Regalese con mazapán con sabor a café para variar sus placeres. Esta receta combina la dulzura de las almendras con un toque de extracto de café para un sabor rico y satisfactorio. Formado en trozos o bolas pequeñas, estos deleites son a la vez un regalo para los papilas gustativas y un perfecto regalo gourmet. Sus invitados apreciarán esta mezcla sabrosa en cualquier ocasión.