Lavar las fresas bajo el agua corriente y escurrirlas.
Picar las frutas.
Transferir las fresas a una gran cacerola con fondo grueso y agregar el azúcar.
Llevar a ebullición y continuar cocinando a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo regularmente.
Preparar los frascos: hervir los frascos de mermelada y las tapas para esterilizarlos, dejarlos secar antes de llenar.
Verter el aceite esencial y transferir la mermelada a los frascos, cerrar y voltear al revés. Esperar a que esté frío para volver a colocar los frascos en su posición original.
Se conserva en el refrigerador durante 2 a 4 semanas.