Ingredientes
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C/350°F.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, bate la leche, el yogur, la ralladura de limón, la mantequilla derretida y los huevos.
4. Combina los ingredientes secos y húmedos con una cuchara de madera. Sin mezclar demasiado, agrega los arándanos.
5. Llena los moldes para muffins y hornea durante unos 15 minutos.
6. Enfría en una rejilla.
Muffins de arándanos y limón mini
Estos muffins de arándanos y limón mini son perfectos para descubrir la combinación refrescante de los arándanos con la ralladura de limón. Su textura suave y su sabor ácido encantarán a todos los amantes de los dulces frutales. Para disfrutar en el desayuno o merienda, estos muffins encantarán las mesas familiares con su encanto y color.