En una sartén seca, tueste las nueces a fuego medio durante 1 a 2 minutos.

En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón mediano, coloque el azúcar, la ralladura de limón, la mantequilla, los huevos, la vainilla, la mantequilla derretida y el aceite. Mezcle de nuevo.

Cree un pozo en el centro de los ingredientes secos. Vierta los ingredientes húmedos y mezcle suavemente; no sobrebatir. Incorpore las nueces y los arándanos doblando. Vierta la masa en un molde para pan de 4 x 8 pulgadas (10 x 20 cm) engrasado y enharinado. Hornee a 350°F (180°C) durante 55 a 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Sin desmoldar, deje enfriar sobre una rejilla durante 20 minutos; desmolde, luego deje enfriar a temperatura ambiente.

En una pequeña cacerola, mezcle 3 cucharadas (45 ml) de azúcar y jugo de limón. Lleve a ebullición a fuego alto y cocine hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Pincelé el pastel aún tibio con esta mezcla.