Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. En un tazón, mezcla la harina cernida con el polvo de hornear. Agrega los huevos batidos con leche, aceite, sal y pimienta al centro.

3. Mezcla en una masa homogénea. Incorpora el Gruyère, las hierbas y el feta en trozos.

4. Vierte esta masa en un molde para pastel engrasado. Hornea durante 10 minutos.

5. Reduce el horno a 180°C y cocina durante aproximadamente 45 minutos. Pincha el centro del pastel con un cuchillo que debería salir limpio; si muestra signos de masa, sigue cocinando.

6. Cuando esté listo, retira el pastel del horno. Deja que se enfríe antes de desmoldar y cortar. Sirve con una salsa de tomate con aceite de oliva virgen extra.

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Accompanamiento Desayuno y brunch Entrante

Pastel de Feta y Hierbas

Name: Pastel de Feta y Hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francia, Grecia
Ingredients: 180 g de harina; 1 cucharadita de polvo de hornear; 3 huevos medianos; 100 ml de leche; 20 g de mantequilla; 200 g de feta; 150 g de Gruyère rallado; aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas de perejil picado; 3 cucharadas de albahaca picada; 1 cucharadita de orégano; sal, pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 55 min

Porciones: 6

Descubre nuestro delicioso pastel de feta y hierbas, una receta sabrosa y fácil de hacer. Con una base húmeda de harina, huevos y leche, realzada con feta derretida, Gruyère y una mezcla de hierbas frescas como perejil, albahaca y orégano, este pastel es perfecto como aperitivo o plato principal. Sirve caliente con una salsa de tomate para una comida compartida.