Pequeño pastel de chocolate y crema de menta — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C/350°F.

2. Trocea el chocolate y reserva 100g.

3. Derrite la mantequilla y 200g de chocolate al baño maría. Mezcla con una cuchara de madera hasta que la mezcla sea suave.

4. En un tazón, bate los huevos y el azúcar hasta que estén blanqueados. Agrega el chocolate derretido. Agrega la harina y el polvo de hornear; mezcla rápidamente.

5. Unta y enharina moldes individuales. Llena hasta la mitad con la masa y coloca un cuadrado de chocolate reservado en el centro.

6. Divide la masa restante entre los moldes y hornea durante 14 minutos.

7. En un tazón, bate la crema y la crema de menta.

8. Retira los pasteles del horno y sírvelos inmediatamente con la crema de menta.

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Postre

Pequeño pastel de chocolate y crema de menta

Name: Pequeño pastel de chocolate y crema de menta
Prep time: 25 min
Cook time: 19 min
Total time: 44 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 300g de chocolate negro; 100g de mantequilla; 100g de azúcar; 200g de harina; 1 cucharadita de polvo de hornear; 4 huevos; 250ml de crema 35%; 100ml de crema de menta

Preparación: 25 min

Cocción: 19 min

Porciones: 6

El pequeño pastel de chocolate y crema de menta es un postre de chocolate rico, que combina la intensidad del chocolate negro con la dulzura de la crema de menta. Perfecto para los amantes del chocolate, agrega un toque fresco al final de una comida. Utiliza ingredientes simples, su preparación es bastante rápida. Sírvelo tibio con la crema de menta para un efecto aún más delicioso. Una elección privilegiada para los gourmets.