1. Vierta en las yemas de huevo, el jarabe, la leche, la crema y la tapioca. Deje que se hinche durante 8 minutos. Agregue el colorante y mezcle bien y rápido.

2. Lleve a ebullición y reduzca la temperatura a baja. Cubra y termine la cocción hasta que la tapioca esté transparente.

3. Agregue el extracto de naranja y deje que se enfríe.

4. Coloque en vasos. Superponga una cucharada de mermelada o jalea de fresa y decore para Halloween.