Postre de Queso Fresco y Limón Meyer — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Precalentar el horno a 350°F.

1. Mezclar la poudre de speculoos y la mantequilla derretida en un robot durante 1 minuto.

2. Extender la mezcla sobre el fondo del molde para cake y presionar firmemente para que esté firme. Refrigerar.

3. En una batidora, batir el queso fresco con azúcar, jugo de limón y ralladura.

4. Incorporar los huevos uno a uno para obtener una preparación homogénea.

5. Rellenar el molde con la mezcla de queso sobre la base de biscuit de speculoos.

6. Hornear durante 35 a 40 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

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Postre

Postre de Queso Fresco y Limón Meyer

Name: Postre de Queso Fresco y Limón Meyer
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Cuisine: América del Norte
Ingredients: 120 g de speculoos reducido a polvo; 30 g de mantequilla derretida; 450 g de queso fresco; 60 g de azúcar; 3 huevos; 1 jugo de limón Meyer y su ralladura

Preparación: 25 min

Cocción: 40 min

Porciones: 6

El postre de queso fresco y limón Meyer es ligero y ácido. Con una base crujiente de speculoos y un relleno cremoso de queso, este postre es perfecto para terminar una comida con una nota dulce pero no demasiado pesada. El limón Meyer agrega un toque único al conjunto, haciendo que cada bocado sea refrescante y delicioso.