Ingredientes

Preparación

1. Rompa el chocolate en trozos pequeños en un tazón. Derrita el chocolate en el microondas.
2. Agregue la sal y la mantequilla en cubos pequeños, batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
3. Separe las claras de huevo de las yemas. Bata las claras hasta que estén firmes.
4. Agregue las yemas de huevo al chocolate derretido y mezcle bien.
5. Con una espátula, incorpore suavemente las claras batidas. Enfríe durante 3 horas.
6. Para servir, sumerja una cuchara en agua hirviendo durante 10 segundos y haga quenelles con la mezcla de chocolate.
7. Sirva con una salsa de chocolate.

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Postre

Postre todo chocolate

Name: Postre todo chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g de chocolate negro; 50 g de mantequilla en trozos; 4 huevos; 1/4 cucharadita de sal

Preparación: 15 min

Cocción: 5 min

Porciones: 4

El postre todo chocolate es un sueño hecho realidad para los amantes del chocolate. Con una textura cremosa y aérea, este postre es fácil de preparar y requiere un tiempo de refrigeración para lograr el equilibrio perfecto. Puede perfeccionar estos quenelles de chocolate con una salsa de chocolate para una experiencia sensorial inolvidable.