Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350⁰F.

2. En una sartén, saltea las cebollas hasta que estén bien coloreadas. Agrega el hinojo y la trucha; saltea durante 5 minutos.

3. Con una batidora eléctrica, bate los huevos, la leche y la crema. Sazona con sal y pimienta. Reserva.

4. Transfiere la mezcla de trucha y hinojo a la corteza del pastel.

5. Vierte la mezcla de quiche.

6. Hornea durante 20 minutos.

7. Retira del horno y sirve.

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Desayuno y brunch Plato principal

Quiche de trucha ahumada

Name: Quiche de trucha ahumada
Prep time: 8 min
Cook time: 30 min
Total time: 38 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 cebollas picadas; 100g de hinojo en trozos pequeños; 200g de trucha cocida en trozos; 1 corteza de pastel; 4 huevos; 250ml de leche; 250ml de crema 35%; sal, pimienta; 1 cucharadita de semillas de hinojo; 2 cucharadas de mantequilla

Preparación: 8 min

Cocción: 30 min

Porciones: 4

Esta quiche de trucha ahumada combina sabores delicados y una textura cremosa. Con cebollas coloreadas y trozos de trucha, añade un toque revolucionario a un clásico. Fácil de preparar, se hornea en el horno y es ideal para el almuerzo o el brunch con amigos. Disfrúita caliente o fría, accompagnada de una hermosa ensalada verde.