Tarta Bretona — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 300°F/150°C.

2. En un tazón, mezcla las yemas, la levadura, el azúcar y la mantequilla. Agrega la harina y mezcla hasta que quede homogéneo. Luego, trabaja la masa sobre una superficie de trabajo para hacerla crujiente.

3. Unta ligeramente un molde y coloca la masa. Nivela todo.
Hornea hasta que la masa esté dorada.

4. Sirve.

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Tarta Bretona

Name: Tarta Bretona
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 8 yemas de huevo; 250g de azúcar; 250g de mantequilla ligeramente salada Ramolid; 1 cucharadita de levadura en polvo; 400g de harina

Preparación: 20 min

Cocción: 35 min

Porciones: 20

La tarta bretona es un clásico reconfortante. Compuesta por una masa ligeramente crujiente y una mezcla rica de yemas de huevo y mantequilla, es perfecta para acompañar un café o un té. Su textura suave y densa se combina maravillosamente con frutas frescas o mermeladas. Esta tarta es una excelente opción para desear algo simple pero elegante para ofrecer a tus invitados.