Precalienta el horno a 350°F.

1. Bate los huevos con un batidor.

2. Hierve la leche con la vaina de vainilla abierta (a lo largo).

3. Mientras tanto, en un tazón, mezcla el almidón de maíz con el azúcar.

4. Agrega los huevos batidos y retira la vaina de vainilla de la leche, luego mezcla bien.

5. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 1 a 2 minutos.

6. Coloca la masa de pastel en un molde para tarta previamente engrasado y vierte la mezcla de vainilla.

7. Hornea durante 30 a 40 minutos. Deja enfriar completamente antes de servir.